Vous en avez marre des régimes restrictifs, des calories à compter, des aliments interdits ? Vous avez envie de retrouver le plaisir de manger sans culpabilité, sans frustration, sans obsession ? Alors l’alimentation consciente, aussi appelée alimentation intuitive, est faite pour vous. Il s’agit d’une approche positive qui vous permet de vous réconcilier avec votre corps et la nourriture, en écoutant vos besoins et vos envies. Découvrez les principes et les bénéfices de cette méthode simple et naturelle.
Sommaire :
Qu’est-ce que l’alimentation consciente ?
L’alimentation consciente est une méthode qui a été mise au point en 1995 par deux nutritionnistes américaines, Evelyn Tribole et Elyse Resch. Elles ont écrit l’ouvrage « Intuitive Eating : A Revolutionnary Programm That Works ». Cette idée repose sur l’idée que notre corps sait ce qu’il lui faut et quand il en a besoin. Notre corps nous envoie ainsi des signaux de faim et de satiété pour nous le faire savoir. L’alimentation consciente consiste donc à se reconnecter à ces signaux. Autrement dit, à manger quand on a faim et à s’arrêter quand on est rassasié. Sans se laisser influencer par des règles extérieures ou des émotions négatives. L’alimentation consciente n’est pas un régime, ni un programme de perte de poids. Elle vise plutôt à retrouver son poids d’équilibre, celui où l’on se sent bien, et à respecter son corps.
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Quels sont les principes de l’alimentation consciente ?
L’alimentation consciente repose sur 10 principes, que voici :
A bas les régimes !
Le premier principe est de rejeter la culture des régimes. Ces derniers promettent de faux espoirs et qui entraînent souvent une reprise de poids, un effet yo-yo, une culpabilité, une frustration, une perte de confiance en soi…
Honorons notre faim
Le deuxième principe de l’alimentation consciente est d’honorer sa faim. Comment ? En mangeant quand on ressent le besoin de se nourrir, sans attendre d’avoir trop faim ou de se sentir mal.
Faire la paix avec la nourriture
Le troisième principe est de faire la paix avec la nourriture. Pour cela, il faut s’autoriser à manger de tout, sans diaboliser certains aliments ou se priver de ceux qu’on aime.
Ne plus écouter le policier alimentaire
Pour le quatrième principe, il s’agit de défier le policier alimentaire. Celui-là même qui nous impose des règles, des interdits, des jugements. Il nous fait perdre le contact avec nos sensations et nos envies.
Reprendre plaisir à manger
Le cinquième principe consiste à découvrir la satisfaction, en prenant du plaisir à manger, en choisissant des aliments qui nous font envie, en savourant chaque bouchée, en étant attentif aux goûts, aux textures, aux odeurs…
Renouer avec les signaux de rassasiement
Le sixième principe, quant à lui, consiste à ressentir ses sensations de rassasiement, en écoutant les signaux que nous envoie notre corps pour nous dire qu’il a assez mangé, et en s’arrêtant dès qu’on se sent confortablement rassasié, ni trop, ni trop peu.
Apprendre à gérer ses émotions
Quant au septième principe, il se base sur le fait de gérer ses émotions autrement que par la nourriture, en identifiant les causes de son stress, de sa colère, de sa tristesse, de son ennui… et en cherchant des solutions adaptées, comme parler, se détendre, se divertir, se faire du bien…
Respecter son corps
Le huitième principe, c’est de respecter son corps, en acceptant sa morphologie, sa génétique, son âge, et en arrêtant de se comparer aux autres ou aux standards de beauté imposés par la société.
Se réconcilier avec le sport
Le neuvième principe est de faire de l’activité physique pour le plaisir, et non pour brûler des calories ou se punir. Choisir une activité qui nous plaît, qui nous fait du bien, qui nous procure du plaisir, et l’adapter à notre niveau, à notre rythme, à notre humeur…
Prendre soin de sa santé
Enfin, le dixième principe est d’honorer sa santé et ses papilles gustatives, en mangeant de façon équilibrée, variée et gourmande, sans se focaliser sur les nutriments ou les calories, mais en tenant compte de ses besoins et de ses envies.
Quels sont les bénéfices de l’alimentation consciente ?
L’alimentation consciente présente de nombreux bénéfices, tant sur le plan physique que psychologique. Parmi eux, on peut citer :
- Une meilleure forme, en apportant à son organisme ce dont il a vraiment besoin, sans excès ni carence.
- Une meilleure image de soi, en apprenant à s’accepter, à s’aimer, à se respecter, sans se juger ni se critiquer.
- Une meilleure relation avec la nourriture, en mangeant sans culpabilité, sans frustration, sans obsession, sans restriction, sans pulsion.
- Une meilleure gestion du poids, en retrouvant son poids d’équilibre, celui où l’on se sent bien, et en le stabilisant sur le long terme, sans effet yo-yo ni reprise de poids.
- Une meilleure santé, en réduisant les risques de troubles du comportement alimentaire, de troubles métaboliques, de maladies cardiovasculaires, de diabète, de certains cancers…
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Comment adopter une alimentation consciente ?
Adopter une alimentation consciente peut sembler simple, mais cela demande du temps, de la patience, de la bienveillance et de la pratique. Il faut en effet se défaire des habitudes alimentaires acquises au fil des années, des influences extérieures, des croyances limitantes, des émotions perturbatrices…
Pour cela, il peut être utile de se faire accompagner par un professionnel de la nutrition, formé à cette approche, qui pourra vous guider, vous soutenir, vous conseiller, vous encourager.
Il existe aussi des livres, des sites, des podcasts, des ateliers, des formations, qui peuvent vous aider à découvrir et à appliquer les principes de l’alimentation consciente. L’important est de ne pas se mettre la pression, de ne pas chercher la perfection, de ne pas se décourager, mais de progresser à son rythme, en écoutant son corps et son cœur.
Conclusion
L’alimentation consciente est une méthode qui vous invite à faire la paix avec votre corps et la nourriture, en vous reconnectant à vos sensations, à vos envies, à votre plaisir. Elle vous permet de manger de façon saine, équilibrée et gourmande, sans vous priver, sans vous culpabiliser, sans vous frustrer. L’alimentation intuitive vous aide à retrouver votre poids d’équilibre, celui où vous vous sentez bien, et à le maintenir sur le long terme, sans régime, sans restriction, sans effet yo-yo. De plus, elle vous apporte de la forme, du bien-être, de la confiance, de la joie. Alors, qu’attendez-vous pour essayer ?