Les Français sont les deuxièmes plus grands mâcheurs de chewing-gum au monde, après les États-Unis, avec 490 grammes par personne et par an. Populaire en raison de sa texture agréable et son goût rafraîchissant, le chewing-gum se décline à l’infini pour conquérir les papilles des consommateurs. Cependant, est-ce que le chewing-gum est bon pour notre santé et pour notre ligne ? On fait le point dans cet article !
Sommaire :
Est-ce que le chewing-gum est calorique ?
Les chewing-gums les plus fréquemment vendus sont les sans sucre. On a tendance à en manger sans restriction, persuadés qu’ils ne nous feront pas grossir. Pour la petite histoire, les chewing-gums sans sucre sont apparus en 1989 avec la marque Freedent. Le terme « sans sucre » signifie alors sans saccharose ou « sucre de table », issu de la betterave sucrière ou de la canne à sucre.
Pour avoir leur goût sucré, ces chewing-gums sans sucre contiennent des édulcorants « de charge ». Ils ont faible pouvoir sucrant et apportent 50% de calories en moins que le saccharose. En d’autres termes, ils ne sont pas dénués de calories. Les chewing-gums sucrés contiennent, quant à eux, 90% de sucre sous forme de saccharose et font 372 calories pour 100 grammes.
Étant donné qu’un chewing-gum pèse 2 grammes environ et qu’il est rare d’en mâcher plusieurs d’affilée, manger quotidiennement un chewing-gum, sucré (7.5 calories) ou sans sucre (5 calories), n’aura que peu d’impact sur l’apport calorique, et donc, le poids.
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Les idées reçues courantes sur les chewing-gums
Le chewing-gum fait beaucoup parler de lui. Voici les idées reçues les plus courantes à son propos et les vérités à retenir.
Le chewing-gum favorise la perte de poids
Pour le moment, le débat est ouvert sur cette idée reçue, avec des études et des contre-études. Même s’il est difficile d’affirmer que le chewing-gum fait maigrir ou grossir, il faut savoir que la mastication diminue la sensation de faim. Par conséquent, cela réduit les grignotages et aide à manger moins pendant les repas. De plus, le fait de mâcher fait dépenser de l’énergie.
Le chewing-gum provoque des troubles intestinaux
Les chewing-gums sans sucre ne sont que partiellement digérés en raison des édulcorants de charge qu’ils contiennent. Ils ont alors un effet laxatif et peuvent provoquer des troubles digestifs comme des ballonnements et des flatulences.
Mâcher du chewing-gum favorise également la production de salive. Une fois déglutie, elle apporte de l’air avec elle qui provoque de l’aérophagie et des éructations. Mâcher régulièrement des chewing-gums, en particulier sans sucre, risque ainsi de vous faire gonfler le ventre.
Mâcher du chewing-gum protège des caries
La mastication augmente la production de salive, qui contient des aliments anti-bactériens. La salive joue également un rôle dans l’élimination des résidus alimentaires. En d’autres termes, elle empêche la formation des plaques dentaires. De plus, l’acidité buccale diminue aussi le risque de développer des caries.
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Est-ce qu’il est mauvais pour la santé ?
Mis à part le fait qu’ils puissent perturber la digestion et qu’ils peuvent représenter un apport calorique important s’ils sont consommés en excès, les chewing-gums ne sont pas particulièrement mauvais pour la santé.
Des chercheurs ont même constaté plusieurs effets sur le corps comme le fait d’/de :
- Accroître la concentration et la réactivité
- Réduire le stress
- Maintenir une bonne haleine et une bonne hygiène bucco-dentaire à condition de le consommer sans sucre.
Vous connaissez désormais toutes les informations à savoir sur le chewing-gum.