Vous avez probablement déjà entendu le conseil selon lequel il faut manger cinq fruits et légumes par jour. Cependant, il est aussi possible que dans le cadre d’un régime alimentaire amincissant, vous ayez entendu que certains fruits faisaient grossir. En outre, il se peut que vous ayez aussi entendu dire que tous les sucres se valaient, quelle qu’en soit la provenance. Face à toutes ces affirmations, vous ne savez probablement plus quoi en penser. Dans cet article, démêlons le vrai du faux et faisons la lumière sur ce qu’apportent les fruits à notre organisme.
Sommaire :
Zoom sur l’apport calorique des fruits
Généralement, quand on dit qu’un aliment fait grossir, cela veut souvent dire qu’il est riche en calories. Si les aliments industriels sont souvent pointés du doigt pour cette caractéristique, est-ce aussi le cas pour les fruits ? Comme vous le savez probablement, les fruits ont chacun leur goût. Certains sont sucrés, d’autres acides ou doux, etc.
Il faut néanmoins éclairer le fait que la prise de poids est le résultat d’un apport calorique supérieur aux dépenses. Autrement dit, un aliment calorique a lui seul peut ne pas vous faire prendre un gramme, mais l’ensemble de plusieurs aliments riches en calories, si ! Pour rappel, les besoins quotidiens moyens sont de 1900 calories pour les femmes et 2400 calories pour les hommes.
Dans le cas des fruits, ces végétaux sont modérément caloriques. Ils présentent de nombreux avantages, comme leur richesse en fibres, en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments et en eau. Par ailleurs, ils sont souvent présentés comme de véritables alliés minceur.
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Quels sont les fruits accusés de faire grossir et pourquoi ?
Lorsqu’on veut perdre du poids, il est nécessaire de réduire son apport calorique sans forcément diminuer le volume de ses repas. Autrement dit, bien choisir ce qui va composer votre assiette pour qu’elle ait le même volume qu’avant tout en étant moins calorifique.
Même si les fruits ont une place de choix dans un régime amaigrissant, leur valeur calorique diffère d’un fruit à un autre. Les fruits accusés de faire grossir sont donc plus riches en sucres et/ou en graisses que les autres. Voici certains de ces fruits :
La banane
La banane est riche en vitamines, en potassium, en magnésium et en fibres. Toutefois, elle est également riche en glucides car elle comporte 90 calories pour 100 grammes. Par conséquent, il faut la consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée et sa consommation doit être limitée en cas de diabète.
Les dattes
Les dattes sont riches en fibres, en oligo-éléments, en vitamines, en acides aminés et en antioxydants. Cependant, elles sont également très sucrées et caloriques en raison de 305 calories pour 100 grammes. Par conséquent, il faut les consommer avec modération.
L’avocat
L’avocat contient des gras insaturés, qui sont de bons gras pour l’organisme. En particulier, pour la santé cardiovasculaire. Cependant, avec ses 155 calories pour 100 grammes, il faut le consommer en quantité limitée.
La noix de coco
C’est un fruit des îles riche en acide gras, en potassium et en glucides. De même, la noix de coco contient également de bons lipides. Toutefois, elle est à consommer avec modération étant donné qu’elle affiche 360 calories pour 100 grammes.
Les fruits secs
Les fruits secs sont riches en nutriments, en minéraux et en oligo-éléments. Cependant, il ne faut pas en abuser car ils comptent en moyenne 300 calories pour 100 grammes.
À l’inverse, y a-t-il des fruits qui font maigrir ?
En effet, certains fruits ont une plus faible densité calorique par rapport à d’autres. C’est notamment le cas pour :
- La fraise (38 calories/100 grammes)
- La framboise (49 calories/100 grammes)
- L’orange (45 calories pour 100 grammes)
- Le pamplemousse (40 calories pour 100 grammes)
- La pastèque (39 calories pour 100 grammes)
- La pêche (46 calories pour 100 grammes)
Est-ce qu’on peut manger des fruits le soir ?
Contrairement à ce qui peut se lire sur Internet, il faut savoir qu’il n’existe aucune contre-indication à manger des fruits le soir.
En effet, même si un fruit contient de la vitamine C, cette teneur est trop faible pour vous empêcher de dormir.
Quant au poids, il faut savoir que manger un fruit le soir n’aura pas plus de conséquences sur votre corps qu’un fruit pris le matin ou en journée. En effet, gardez à l’esprit que c’est toujours la valeur calorique journalière totale qui compte.
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Peut-on boire des jus de fruits naturels quand on surveille son poids ?
Attention, même si vous venez de fraîchement presser ou mixer un fruit, l’index glycémique d’un jus de fruit sera toujours plus élevé qu’un fruit en entier. En effet, un jus de fruit fait monter très rapidement le taux de sucre dans le sang et peut provoquer une hypoglycémie réactionnelle et des fringales.
Par conséquent, il est toujours préférable de manger les calories que de les boire. D’autant plus que la mastication est essentielle dans le processus de satiété.
Voilà, maintenant vous savez tout sur les fruits et leur impact sur le corps si vous voulez mincir.