Les personnes qui doivent perdre beaucoup de poids en peu de temps adoptent généralement un régime riche en protéines et faible en graisses. Il convient surtout à celles qui veulent sculpter leur corps en travaillant leurs muscles. Encore faut-il être en bonne santé pour le faire.
Avant d’adopter une alimentation enrichie en protéines, vous devez consulter un médecin. C’est d’autant plus conseillé si vous souffrez d’une maladie du foie (calcul biliaire, hépatite, stéatose…). Généralement, les troubles hépatiques se manifestent par un gonflement de l’organe en question, également appelé « hépatomégalie ». Est-ce qu’il existe justement un régime protéiné pour dégonfler le foie ? Quels sont les effets d’un tel régime sur l’organisme ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le sujet. Nous livrons aussi nos conseils pour prendre soin de son foie.
Sommaire :
Comment expliquer les principales causes du gonflement du foie ?
Situé sous le diaphragme (ou plutôt sous les poumons), le foie représente l’organe interne le plus volumineux du corps humain. Appartenant au système digestif, il se compose de 2 lobes et de 8 segments et assure de nombreuses fonctions, vitales à l’organisme. Il est notamment chargé de stocker les nutriments, de produire des protéines et de filtrer les toxines.
Certaines maladies hépatiques peuvent entraîner une augmentation du volume du foie. Vous noterez que le gonflement est principalement causé par :
- Un excès de sang qui implique le plus souvent une insuffisance cardiaque, sachant que le cœur est localisé près du foie.
- Une inflammation suite à l’absorption de substances toxiques. Ce trouble peut également indiquer une hépatite aiguë. À savoir une hépatite virale, une hépatite médicamenteuse (due à une réaction allergique ou un surdosage) ou une hépatite alcoolique (résultant d’une consommation excessive d’alcool).
- Un excès de graisse en raison d’un surpoids ou du diabète. Une consommation modérée et régulière d’alcool peut également entraîner une accumulation de graisses dans les cellules du foie. Avec le risque de provoquer une stéatose alcoolique, une maladie qui peut évoluer en fibrose, en cirrhose, voire en cancer du foie.
L’hépatomégalie peut concerner l’organe entier ou un lobe en particulier. Dans les deux cas, une simple palpation suffit pour détecter une distension. À titre de rappel, un foie en bonne santé ne peut être palpé.
Quelle alimentation privilégier en cas d’hépatomégalie ?
Encrassé par les toxines, votre foie gonflé est incapable de traiter les graisses. En plus des médicaments prescrits par les médecins, une modification de vos habitudes alimentaires permet de les faire fondre. Vous devez changer votre hygiène de vie afin de réduire les risques de complications.
Pour guérir votre foie malade, vous devez donc adopter une alimentation saine et équilibrée. Cela suppose de manger moins gras et moins sucré. Par ailleurs, une détox hépatique peut grandement vous aider. Pour cela, intégrez les aliments suivants dans vos menus :
- Des agrumes : consommer des citrons, des oranges ou des pamplemousses au quotidien permet de réduire l’inflammation et les lésions des cellules hépatiques. Cela, grâce à leur richesse en vitamine C.
- De la volaille maigre : cet aliment vous permet de faire le plein de fer, un élément dont les cellules du foie ont besoin pour bien fonctionner. Mais attention à bien doser vos portions : une carence ou une surcharge en fer favorisent l’inflammation, augmentant ainsi le risque d’hépatite ou de cirrhose. Si vous faites un régime protéiné pour dégonfler le foie, pensez par ailleurs à alterner poissons, coquillages, œufs et légumineuses, également riches en fer et en protéines.
- Du chocolat noir : cet aliment est riche en magnésium et en antioxydants. Ce qui permet de limiter le gonflement du foie, de ralentir le vieillissement de ses cellules et de nettoyer les graisses. Choisissez-le impérativement avec une teneur en cacao supérieure à 70 % pour bénéficier de ses bienfaits.
- Des produits laitiers pauvres en lipides : le fromage de chèvre et de brebis, le fromage blanc à 3 % de matières grasses et la ricotta sont particulièrement recommandés. Toutefois, il convient de les consommer avec modération.
Votre médecin peut également vous conseiller de fractionner vos repas afin de ne pas trop solliciter cet organe. À côté, vous devez faire plus d’activités physiques.
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Quel est le régime alimentaire recommandé par les médecins ?
L’alimentation étant la clé pour prendre soin de son foie, il convient d’adopter un régime adapté. Plusieurs solutions sont préconisées dans le cadre d’une détox hépatique, notamment le régime méditerranéen vert.
Selon une étude réalisée par la Ben Gurion University (BGU) en Israël en 2021, il est particulièrement recommandé pour soigner la stéatose hépatique non alcoolique. Cette dernière est communément appelée maladie du foie gras non alcoolique. Le seul remède est la perte de poids.
Enrichi en légumes, ce régime crétois comprend un apport quotidien de noix et une consommation très modérée de viande rouge et transformée. Il privilégie également les céréales complètes aux autres types de féculents et ne jure que par les graisses de qualité. Mais il se démarque surtout par une alimentation particulièrement riche en fibres, en vitamines et en antioxydants. À la base, ce régime aide à prévenir les pathologies cardiovasculaires, mais vous profiterez de ce changement pour retrouver un poids santé.
Vous aimez manger à votre faim, mais le médecin vous interdit de manger de la viande ? Cet aliment se veut riche en cholestérol et en lipides (graisses saturées). Misez donc sur les protéines végétales. Si vous recherchez toujours un type de régime protéiné pour dégonfler le foie, voici une liste d’aliments particulièrement riches en protéines :
- Oléagineux (amandes, arachides, noisettes…) ;
- Tubercules (manioc, patate douce, pomme de terre…) ;
- Légumineuses (haricots, soja, pois chiches…) ;
- Céréales (sarrasin, riz, avoine…).
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Quid du régime hyperprotéiné pour dégonfler le foie ?
Synthétisées par l’organisme, les protéines sont constituées d’acides aminés. Vous noterez qu’il en existe 22 en tout et que 8 d’entre eux, essentiels pour faire fonctionner l’organisme, ne sont fournis que par l’alimentation.
Comment quantifier les besoins en protéines ?
Nos besoins en protéines varient en fonction de notre âge et de notre niveau d’activité physique. Pour un adulte sédentaire, les besoins s’élèvent approximativement à 0,8 gramme de protéines par kilo de poids au quotidien. Pour une femme de 55 kilos par exemple, cela correspond donc à 44 grammes par jour.
En revanche, les enfants, les femmes enceintes et celles qui allaitent ont besoin d’une alimentation enrichie en protéines. Il en est de même pour les personnes de plus de 60 ans. Effectivement, ces dernières doivent consommer environ 1 gramme de protéines par kilo de poids et par jour. Quels que soient vos besoins, veillez à bien répartir votre apport quotidien en protéines dans la journée. De cette manière, votre organisme pourra les utiliser efficacement.
Comment définir un régime hyperprotéiné ?
Comme la méthode Dukan, il se caractérise par une alimentation enrichie en protéines (aussi bien animales que végétales). On constate aussi une consommation modérée de glucides et d’hydrates de carbone. En entrant dans le détail, vous devez consommer des repas comprenant 20 grammes de protéines. Une portion doit contenir moins de 200 calories.
Pour être bénéfique, ce régime doit également inclure des aliments riches en fibres tels que les fruits et légumes. Par ailleurs, votre médecin peut vous prescrire des suppléments nutritionnels pour compléter l’apport nutritif. Enfin, pour un effet détox garanti, il est primordial de réduire votre consommation de produits transformés et de faire de l’exercice.
Est-ce qu’un régime hyperprotéiné maintient le foie en bonne santé ?
Les adeptes de la méthode Dukan estiment qu’un régime protéiné entraîne une réduction notable de la taille du foie. Par ailleurs, il aide à retrouver un niveau normal d’enzymes hépatiques et d’acide biliaire. De plus, les protéines sont indispensables pour produire l’hormone glucagon. Sans elle, la dégradation des graisses et des glucides dans le sang ne peut se faire. Ce régime permet en même temps d’assurer une bonne santé digestive et immunitaire.
Les médecins sont cependant unanimes : le régime protéiné pour dégonfler le foie n’est pas la méthode Dukan. Ils avancent que cet organe aura tendance à métaboliser les protéines à acide gras, ce peut conduire à l’apparition d’une cétose en cas d’excès. Une étude commandée par l’association européenne des maladies du foie (EASL) établit une corrélation entre le régime hyperprotéiné et la stéatose hépatique non-alcoolique.
Le régime hyperprotéiné à base de protéines animales est justement contre-indiqué pour les personnes qui ont un foie gras. Il n’est pas non recommandé pour les patients qui souffrent de troubles du foie et de la vésicule biliaire. Il présente également des risques pour les sujets atteints d’une hépatite.
Conclusion
Vous l’aurez compris, il existe bien un régime protéiné pour dégonfler le foie : celui qui se base sur une alimentation végétarienne. Faites donc le bon choix pour éviter de contracter d’autres pathologies. Le professionnel de santé qui coordonne les sites du groupe CCM Benchmark déclare que les régimes hyperprotéinés de type Dukan peuvent entraîner des complications rénales. Les maladies du foie ne sont pas en reste.